Bienvenue chez Miette & Miel,
Miette & Miel, c’est mon petit coin de cuisine où je partage les recettes que j’aime vraiment cuisiner et surtout, celles que j’aime vraiment manger.
Des plats réconfortants, des goûters généreux, des tartes, des petits plats du quotidien et toutes ces recettes qu’on a envie de refaire encore et encore.
Moi, c’est Marion
J’ai toujours aimé ce qu’il se passe autour d’une table.
Les grandes tablées qui s’éternisent, les recettes qu’on connaît presque par cœur, le gâteau préparé pour le goûter, le plat qui mijote tranquillement pendant qu’on raconte sa journée…
La cuisine a aussi une place particulière dans mon histoire grâce à mes deux grands-mères. Chacune à leur manière m’a transmis ce goût des bonnes choses, des recettes faites avec le cœur et de ces petits plats qui finissent par devenir de vrais souvenirs.
Aujourd’hui, je cuisine surtout par plaisir. J’aime tester, recommencer, modifier une recette jusqu’à trouver le petit détail qui fait toute la différence. Et surtout, j’aime partager ce que je prépare.
Dans ma cuisine,
Vous trouverez ici des recettes gourmandes, accessibles et généreuses, aussi bien sucrées que salées.
Je n’ai pas envie de vous proposer des recettes compliquées avec une liste d’ingrédients interminable. J’aime les recettes que l’on peut avoir envie de préparer un mardi soir comme un dimanche en famille.
Certaines sont très simples, d’autres demandent un peu plus de temps, mais elles ont toutes un point commun : elles sont faites pour être cuisinées et surtout pour être partagées.
Cookies bien moelleux, pancakes du dimanche matin, quiches, tartes, soupes réconfortantes, plats généreux… Miette & Miel évolue au fil de mes envies et de ce qui arrive dans ma cuisine.
Une cuisine qui ressemble à la vraie vie,
Je crois que la cuisine n’a pas besoin d’être parfaite pour être bonne.
Un gâteau peut être un peu bancal, une tarte peut ne pas être parfaitement dorée et on peut tout à fait manger des pâtes un soir où l’on n’a aucune envie de cuisiner.
Ce qui compte pour moi, c’est le plaisir de préparer quelque chose de bon, de le poser au milieu de la table et de voir tout le monde se servir.
Alors, prenez place.
J’espère que vous trouverez ici des recettes que vous aurez envie de tester, de refaire, de modifier à votre façon et peut-être, un jour, de transmettre à votre tour.
Bienvenue dans ma cuisine.
Marion